Андрей Сажнев

В 2009 принял приглашение от собственника группы компаний «Фабрика качества» возглавить кондитерское направление. За 10 лет работы в компании реализовал много проектов, в том числе инновационное производство готовых блюд и рационов по технологии cook&chill. Проект вошел в число финалистов ТВ-шоу «Акулы бизнеса».

В 2018 году запустил новый формат городской еды в Тольятти – кулинарию «Белый фартук». Сейчас открыто 5 кулинарных лавок и централизованное производство блюд.

Провел 100+ бизнес-тренингов. Автор YouTube-канала Bezveganov о вкусной еде для настоящих мужчин. Кандидат экономических наук.

Научился у своего руководителя беспринципному подходу к понятию качества: дотошное отношение к продукту, ко всем бизнес-процессам, работе с партнерами. Благодаря ему открыл в себе страсть к кулинарии и решил развиваться в этой области.