• Опубликовано

Американскому фастфуду в Астрахани нашли замену

Больше 3 тыс. заказов в месяц получает в Астрахани мясная лавка «Маринад». После ухода с местного рынка ресторанов сети McDonald’s, компания заявила о планах открыть филиал для реализации собственной линейки фасфуда из натурального мяса, обжаренного на углях. «Маринад» получает государственную поддержку в Центре «Мой бизнес».

«Маринад» открылся два года назад: начать свое дело было решено на семейном совете. Проект стартовал с инвестициями в 3 млн рублей и уже окупился. Предприниматель Вадим Холкин планирут запустить филиал для продажи бургеров с котлетами из охлажденного мяса.

— Наш главный принцип — использовать мясо, которое мы закупаем на Ставрополье, в Калмыкии или в Дагестане. Его мы обжариваем на живом огне со специями. Уверен, что никакой электрогриль и полуфабрикаты не смогут сравниться с таким продуктом. Многие знают, что замороженные полуфабрикаты делают из мяса категории «С», нередко в них добавляют кости, перемолотые в муку, и другие условно съедобные части. Мы категорически против такого подхода, — отметил астраханский предприниматель.

Сейчас в меню «Маринада» — около 15 видов мясных и овощных продуктов, шесть видов фастфуда, в том числе «конструктор»: покупателю предоставляют набор — из него гамбургер можно собрать самостоятельно, пожарив котлету, допустим, на отдыхе за городом.

— «Мой бизнес» нас поддерживает, нам необходимо провести сертификацию и декларирование продукции, разработать технические условия – в этом нам помогут. Кроме того, Центр помогает в получении льготного финансирования, которое нам необходимо для открытия филиала, — пояснил Вадим Холкин.

Руководитель регионального Центра инжиниринга (РЦИ, входит в экосистему «Мой бизнес») Вячеслав Перегудов сообщил, что «Маринаду» также помогут с разработкой ХАССП, бренбдука, сайта, товарного знака. Эти услуги будут оказаны на условиях софинансирования: 95% их стоимости оплатит «Мой бизнес» и только 5% —предприниматель.

Центр «Мой бизнес» находится в Астрахани на ул. Ульяновых, 10. Подробнее о его услугах можно узнать по телефону горячей линии: 8 (8512) 48-07-93, в телеграм-канале, через страницы в «Одноклассниках» и «ВКонтакте».

Контактная информация

  • Мой Бизнес

    Адрес: 414000, г. Астрахань, ул. Ульяновых, 10

    Часы работы:
    понедельник – пятница: с 8:30 до 17:30,
    Обеденный перерыв: с 12:00 до 13:00.
    Выходные дни: суббота и воскресенье.

    48-07-93

    Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.


    Мы в социальных сетях:


  • ЦПП

    Адрес: 414000, г. Астрахань, ул. Ульяновых, 10

    Часы работы:
    понедельник – пятница: с 8:30 до 17:30,
    Обеденный перерыв: с 12:00 до 13:00.
    Выходные дни: суббота и воскресенье.

    Горячая линия: 8-800-707-97-62, 44-29-84

    Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.


    Мы в социальных сетях:


  • РЦИ

    Адрес: 414000, г. Астрахань, ул. Ульяновых, 10

    Часы работы:
    понедельник – пятница: с 8:30 до 17:30,
    Обеденный перерыв: с 12:00 до 13:00.
    Выходные дни: суббота и воскресенье.

    48-07-96

    Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.


    Мы в социальных сетях:


  • ЦКР

    Адрес: 414000, г. Астрахань, ул. Ульяновых, 10

    Часы работы:
    понедельник – пятница: с 8:30 до 17:30,
    Обеденный перерыв: с 12:00 до 13:00.
    Выходные дни: суббота и воскресенье.

    48-07-94

    Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.


    Мы в социальных сетях:


  • ЦИСС

    Адрес: 414000, г. Астрахань, ул. Ульяновых, 10

    Часы работы:
    понедельник – пятница: с 8:30 до 17:30,
    Обеденный перерыв: с 12:00 до 13:00.
    Выходные дни: суббота и воскресенье.

    48-07-95

    Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.


    Мы в социальных сетях:


Любые интересующие вас вопросы вы можете задать заполнив форму ниже



×

Грант до 500 тыс. рублей для молодых предпринимателей

Подробнее
-->